Guardare le preparazioni proposte dai food truck, i camioncini del cibo, in USA e UK fa venir voglia di comprarsi una Ape Piaggio e mettersi a cucinare.
Cibi esotici?
Non esattamente. Direi più cucina fusion, così come è fusion la cultura di quei paesi, nonostante le voglie di muri e di uscite dai consessi civili.
Perché le persone si spostano, portano con se nuove tradizioni, le mescolano con quelle dei paesi di arrivo e fanno nascere nuovi modi di pensare, di fare arte e di mangiare.
Quindi, ecco il senso di Salse e Ricette di Eat Street, un contenitore dove potrete trovare le ricette non solo dei panini e dei piatti dei migliori food trucks USA, ma anche le ricette per preparare le salse che danno la marcia in più a questi cibi.
E se avete qualche ricetta vostra, una salsa nuova o tradizionale, non esitate a inviarmela per posta: ve la pubblicherò subito!